DEGUSTACIÓN 1
COMENZAMOS CON EL MUNDO SALADO...
- Hojaldre relleno de alcachofa, romescu, ali oli de tomillo, jamón crujiente y almendra tostada.
- Champiñón relleno de queso, bacon y cebolla caramelizada con fondo de salsa de tomate especiada y aceite de albahaca.
- Hummus de remolacha con arena de requesón, pipas, pistacho y menta fresca acompañado de pan de pita.
- Langostino y verduritas crujientes con salsa de mango y lima .
- Jamoncito de pato confitado y rustido con salsa de cítricos y albaricoque.
TERMINAMOS EN EL MUNDO DULCE...
Espuma de piña con sésamo garrapiñado y golosina de piña morada.
Y además a elegir :
Cremoso de queso con coulis de frutos rojos , aire de frambuesa y crûmble de avellanas.
o
Mousse de capuccino con salsa de chocolate y migas de cacao y nueces.
BEBIDA NO INCLUIDA
23,50 €/persona
IVA incluido
DEGUSTACIÓN 2
COMENZAMOS CON EL MUNDO SALADO...
- Ensaladilla de encurtidos con sardina ahumada y tostas de pasta wonton.
- Champiñón relleno de queso, bacon y cebolla caramelizada con fondo de salsa de tomate especiada y aceite de albahaca.
- Tapenade de tomate seco con emulsión de yogur y dadito de queso feta acompañado de brioche casero.
- Langostino y verduritas crujientes con salsa de mango y lima .
CONTINUAMOS CON NUESTRA PARRILLA...
- Brazo de pulpo a la parrilla con ali oli de tinta de calamar y ali oli de pimentón de la Vera.
Y
Presa de cerdo Duroc a la parrilla con cremoso de manzana y salsa española.
TERMINAMOS EN EL MUNDO DULCE...
Espuma de piña con sésamo garrapiñado y golosina de piña morada.
Y además a elegir :
Cremoso de queso con coulis de frutos rojos , aire de frambuesa y crûmble de avellanas.
o
Mousse de capuccino con salsa de chocolate y migas de cacao y nueces.
o
Torrija templada con helado y corazón de dulce de leche.
BEBIDA NO INCLUIDA
27,50 €/persona
IVA incluido
Calle San Lorenzo 7, 50001, Zaragoza
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